De beaux fruits sont récoltés en ce moment en Calabre et en Sicile. Le terroir et le climat sont propices à la production de fruits généreux, gorgés de nutriments et de soleil. L’air marin maintient les arbres dans une constante atmosphère douce et humide. Les variétés Moro, Sanguinello ont été sélectionnées par les producteurs pour leur arômes et leur belle pigmentation qui son à leur maximum en ce moment. En effet les nuits sont douces mais suffisamment fraîches pour que le fruit se colore.
L’ensoleillement et l’écart de température entre le jour et la nuit sont idéals. Les colorations extérieures et intérieures sont optimales pendant le mois de février sur les variétés sanguines. Il est bon de savoir que la variété Tarocco est qualifiée parfois de demi-sanguine due à sa coloration extérieure moins intense et il est bon sur les étals de la séparés des oranges douces pour ne pas créer de confusion.
Le consommateur aimera savoir que ces agrumes ont un taux très important d’antioxydants et qu’elle peuvent être consommées aussi bien en jus qu’en collation rafraichissante et vitalisante.